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花生的味道 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

    以史努比為主角的《花生》漫畫,多數以失敗為主軸,卻巧妙地在簡短的幾格中融入了深刻的心理學觀念。有時,它們讓我們因角色的滑稽行為而捧腹;有時,我們也從那些情境與對話中感受到共鳴。這些展現出的消極面或負面特質,其實正是我們內心深處曾經浮現過的想法。除了會思考人生的複雜(complicated)問題的史努比,還有一系列《花生漫畫》中的經典角色(character) 鼓勵我們。


查理·布朗:再來再來再來!有志者事竟成!(Keep Coming Back, It Works!) 在人生中,我們可能會陷入考試不及格或者不小心把食物烤焦的窘境(plight)。如果我們能將失敗視為一種令人不快但並非致命的經歷,理解自己不想失敗卻能承受失敗,那麼我們就能更坦然地面對壓力與挑戰。查理·布朗一直覺得自己不夠出色。他對於失敗的恐懼讓他夜不能寐。然而,偶爾他仍會幻想自己打出一場完美的比賽,他依然執著於心中的奇蹟,希望總有一天能到來。


佩蒂:總是責怪他人


佩蒂的成績一直不理想,原因在於她對學校作業缺乏重視。然而,與其正視自己的問題,怪罪(to blame (someone)老師對她來說似乎更為簡單。她無法接受事實,寧願指責老師偏心,也不願承認自己因懶惰導致每門課都僅僅勉強通過。


對某些人來說,將錯誤歸咎於他人似乎可以暫時避開內心的不安,就像某些人藉由飲酒或服藥以逃避現實的壓力。然而,這種舒緩僅是短暫的,隨之而來的往往是更嚴重的後果。承認自己的過錯雖然不容易,但這種自我反省(self-reflection)能推動行為改變,幫助避免日後重蹈覆轍。而一味責怪他人,只會使問題被掩蓋,錯誤持續累積。


 其實,佩蒂目前的失敗主要來自於她的懶惰,而這是個只要下定決心就能改善的特質。她並非不聰明,只是缺乏為了取得好成績而付諸努力的意願。 

緊張的史努比


緊張(anxious)是人之常情,我們面對緊張,沒有辦法說不緊張就不緊張,唯一的選擇就是如何面對與處理。只有兩種方法能解決緊張,一是好好應對造成緊張的情況,二是用某種方式來逃避問題。有些人靠喝酒來逃避,有些人用暴飲暴食來逃避問題。對史努比來說,等待看球掉在網子的哪一邊,這種狀況會讓牠非常緊張。牠的解決方法是吃一塊朱古力餅乾。吃能解決問題嗎?根本沒辦法解決。反之,這只會造成一種負面的行為模式。


保持冷靜不容易,但冷靜是生活中不可或缺的態度。即便在最緊繃焦慮的時刻,我們也必須沉著淡定。


She had Mickey Mouse or some other cartoon/Disney character on her sweater.

她的毛衣上有米老鼠或另外其他的卡通/迪士尼人物的圖案。


The rules are rather complicated to follow.

這些規定遵守起來挺複雜的。


Few of us can be unmoved by the plight of the refugees.

我們幾乎無一不為難民的困難處境而心有所感。


The little lion blames his mother for his lack of confidence.

小獅子把自己缺乏自信心歸咎於他的母親。


It is only in quiet moments of self-reflection that we can really address such problems.

只有透過安靜的內省,我們才能真正直面這些問題。


My mother always gets a bit anxious if we don't arrive when we say we will.

如果我們沒有在說好的時間到達,我母親總會有些擔心。

神秘語言 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

  傳說世上存在著一本無法被讀懂的神秘書籍,至今沒有人能完全破解它的內容—這本神秘的著作便是《伏尼契手稿》。由於其文字符號過於神秘,至今無法破解,科學家們只能根據插圖進行推測和分析,因而將手稿內容大致分為植物學、天文學、醫學、女性主題和食譜等幾個部分,但其真正的意圖和含義仍然深埋在歷史迷霧之中。


近年來,科學家嘗試通過各種手段破譯手稿,例如假設其為一種早期形式的德語文件,或者利用人工智能和現代技術進行分析。一些研究結果表明,該手稿可能是以化學符號(symbol)或古老語言編纂而成的。也有學者認為手稿中所記載的是「密碼」,並利用人工智慧進行「解密」(decode),將伏尼契手稿的文字與現代語言進行交叉比對分析,結果發現這些詞彙有 97% 能與現代文字相符,其中有 80% 接近希伯來文。


即便如此,這些分析所得是否準確仍然存在疑問。研究者表示《伏尼契手稿》由一種「原始羅馬語」(Proto-Romance)寫成,與西班牙語、法語、意大利語等屬同一語族。他又指,這種語言在中世紀很常見,但不像拉丁文般用於書寫,所以後來漸漸失傳(lost)。


 密碼學是研究如何對資訊進行編碼與解碼的學科,透過特殊的隱藏技術,將明文轉換成密文。摩斯密碼是最早的密碼(password)之一,由電報發明者塞繆爾·摩斯於1837年創造。摩斯密碼利用「點」(·)和「劃」(–)來表示字母、數字及符號。摩斯密碼的符號對應方式,例如「A」代表「·-」,「B」代表「-···」,而國際通用的求救信號「SOS」的摩斯密碼為「···---···」。  

在19世紀,電報尚未普及,人們主要依靠郵件通信,摩斯密碼的發明使得遠距離通信變得更加迅速。摩斯密碼是由摩斯(Morse)所創造,透過聲音或光的信號來傳遞訊息。摩斯原本是一位畫家,後來投入電報技術的研究,最終促成了摩斯密碼的誕生。


直到現在,電腦加密已成為密碼學中最受歡迎的發展方向,甚至催生了加密貨幣(Crypto)市場。


A heart shape is the symbol of love.

心形是愛的象徵。


The art of sword-making has been lost. 造劍的手藝失傳了。


Decoding the paintings is not difficult once you know what the component parts symbolize.

一旦明白了畫中各部分的象徵意義,也就不難搞清楚這幅畫的含義了。


I can't let you in unless you give the password.

你說出口令我才能讓你進來。


A cryptocurrency can be a legal tender.

加密貨幣可以成為法定貨幣。

令人快樂的字彙 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

什麼能真正帶來快樂?這個問題的答案往往取決於文化背景(culture)和個人價值觀。每個國家的文化對於幸福的定義以及面對人生課題的態度,都有深遠的影響。舉例來說,法國人通常強調生活中的小確幸,例如享受一頓美食或是一場深刻的對談;他們重視個人的思想自由與生活質感,這也成為舒緩情緒、平衡心態的重要方式。


西班牙人則以其熱情奔放(vibrant)的性格聞名,他們高度重視社交聯繫(networking)與家庭,無論是在日常生活中的悠閒午餐時光,還是參加慶典活動時,分享快樂和放鬆情緒是不可或缺的部分。相較之下,土耳其人經常以傳統和信仰為核心支柱,他們可能借助與家人共度時光、品茶聊天或進行宗教祈禱來找到內心的平靜。不同文化中對幸福的理解和表達,展現出人們傳釋快樂的意義因人而異。語言滲透於生活中,不同國家的人有令自己快樂的生活方式,同時亦呈現在他們的言語間。讓我們學幾個地道快樂用語: 


在電影”Eat Pray Love”中,主角小莉獨自旅行到充滿異國風情的義大利時,與新結識的朋友聊天,自嘲地提到她在羅馬度過的三個星期幾乎全部用來大快朵頤和學習一些簡單的義大利語。她的義大利朋友用一詞彙解釋她的狀態,”Dolce far niente”,意即無「無所事事的美好」,讓她感受到當地人生活中的獨特哲學。這句義大利語想表達的是專注地感受當下的每一分每一秒,比如隨意走進一間咖啡廳,放慢腳步,享受生活的小美好。 


 夏威夷人有自己的語言,而其中最廣為人知的詞彙就是「ALOHA」。這個字用途非常廣泛,打招呼用ALOHA,表達早安、午安、晚安也是ALOHA,說再見時還是ALOHA,甚至連我愛你也可以用ALOHA來表達。總之,在夏威夷人的生活中,每天都離不開ALOHA。事實上,ALOHA原本承載著愛、和平、希望與幸福的含義,因此夏威夷人將這些價值觀概括為「ALOHA精神」。不僅如此,夏威夷的車牌上還印有「ALOHA STATE」,意思即為「ALOHA之州」。 

有研究指芬蘭是世界上最快樂的國家,芬蘭有句說話形容「在家穿著內衣褲喝酒」。芬蘭語的「kalsari」是內褲;「känni」是「喝醉的狀態(drunk)」,所以Kalsarikännit按字面解釋就是「內褲,喝醉」。在芬蘭這個冬日冗長、陽光稀薄的國度,人們習慣於與寂靜共處。與其強求熱鬧,Kalsarikännit是一種獨處能力。在現代的社會氛圍裡,裝笑、配合、迎合他人的期待已然成為一種常態。而Kalsarikännit允許人們卸下所有社交的面具,只為自己而活,在最純粹的狀態下感受生活的本質。同時,它也是作為小確幸的一環。一瓶酒、一部影集、一條內褲,雖然盡是一些平凡的元素,但這些東西組合在一起後,在很多時候正是最能撫慰人心,也是人們所追求的最終狀態。


多年來,芬蘭在聯合國《世界幸福報告》中持續被評為全球最幸福的國家之一。芬蘭人的幸福感並非源自對外在成功的過度追逐,而是深植於擁抱自己的“不完美”的生活哲學。在芬蘭文化中,人們無需刻意保持時刻處於最佳狀態,無需強求積極向上,也無需掩飾脆弱情緒。正是這種對真實自我與內心平和的深度包容,讓芬蘭人在現代社會中擁有一種極為珍貴的幸福思維。


He's studying modern Japanese language and culture.

他在研究現代日本語言和文化。


The hope is that this city will develop into a vibrant commercial centre.

希望這個城市會發展成為一個活躍的商業中心。


Welcome to Hawaii! Aloha!

歡迎來到夏威夷!你好!


Students find networking essential to getting the right job.

學生都發現人際關系對於找到合適的工作至關重要。


I'd had a couple of glasses of wine but I certainly wasn't drunk.

我是喝了幾杯酒,但肯定沒喝醉。

我感到emo (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

  有無聽過人說這句話?emo就是emotional(情緒化),情緒(emotion)的拉丁文詞根是「流動」(movere),代表流動在我們身體的能量。不論是快樂、憤怒、悲傷、焦慮還是絕望,每種情緒都有其價值,能促使我們反思、行動和改變,無需刻意壓抑,而是學習如何覺察、表達(express)和調適情緒,不讓其演變為傷害自我或他人的不利行為。


丹尼爾·高曼將情緒描述為一種包含感覺以及伴隨的思維模式、生理與心理狀態,還有相關行為傾向的現象。當我們受到外部刺激時,內心感受、身體反應、想法和行動便會被觸發,這就是情緒的展現。例如,某人在穿過一條冷清的小巷時,遇到了一隻兇惡的狗(刺激),立刻感到害怕(fear-fearful)(情緒),並擔憂自己可能遭受攻擊(感受與想法),隨之心跳加速、開始顫抖(生理反應),最後選擇繞道而行(行為)。


博物學家達爾文在其著作《人與動物的情感表達》中提到,人類共有六種基本情緒,包括快樂(happiness)、驚訝(surprise)、恐懼(fear)、厭惡(disgust)、憤怒(anger)和悲傷(sadness),這些情緒是幫助人類適應環境並提高生存機會的本能反應。而其他如妒忌、緊張、自豪、尷尬、內疚等較為複雜的情緒,則是由上述基本情緒相互交織而衍生,並經由學習和社會化過程逐漸形成的。


就如人們對月亮的陰影有不同的想像(北美州人認為月亮上的陰影像一張男人的臉,因而衍生出man in the moon一詞。),現代人經常將情緒區分為正面與負面。像是快樂、感動和幸福等情緒,通常被視為正面的,因為它們能夠帶來積極的影響;而悲傷、憤怒、恐懼與焦慮這些則被歸類為負面(negative)情緒,可能導致負面的思考、行為以及不良的結果。

普遍人都追求快樂,然而若世上只剩下快樂情緒,真是值得慶賀嗎?著名英國小說《美麗新世界》裡所描述的未來世界中,所有人都很「快樂」,沒有任何激烈情緒及痛苦(pain)。當人們感到失落與不安,可服用一種名為「索麻」的特效藥,令悲傷、憤怒、懼怕等「負面情緒」通通消失,心情瞬間好起來。


許多人認為,只有擁有豐富的物質、實現宏大的目標或徹底擺脫煩惱,才能真正感受到快樂。然而,生活中其實有許多事情可以帶來幸福感。只不過,快樂的情緒往往稍縱即逝(comes and goes),稍微不注意便悄然被忽略甚至遺忘。我們可以試試製作一張快樂清單,讓自己隨時得以重溫與回味!


Like a lot of men, he finds it hard to express his emotions.

像很多男人一樣,他不大會表達自己的感情。


My mother was overcome with emotion and burst into tears.

我母親控制不住自己的感情,淚如雨下。


I have a fear of heights.

我有懼高症。


You're so negative about everything!

你對任何事情都如此消極!


It's a film about the pains and pleasures of parenthood.

這是一部描寫為人父母者的酸甜苦辣的影片。


The feeling of nausea comes and goes.

噁心的感覺時有時無。

AI 時代學習 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

 AI 的便利性確實可能導致學生過度依賴,甚至對學習態度產生影響,但單純禁止使用真的能解決問題嗎?更值得深思的是,應該從什麼時候開始引入AI教育,又該教授哪些內容,才能幫助孩子在數位時代中正確且靈活地運用AI的優勢。


AI時代的到來讓各種新興科技軟體深刻融入了我們的生活,尤其是生成式AI透過像ChatGPT這樣的聊天機器人(chatbot),我們能感受到它帶來的便利與創意。一個不懂音樂的人能在數秒內完成歌曲創作,一個不會繪畫的人也能迅速生成精美的圖像。AI彷彿成為掌握創造力的魔法杖,為我們開啟全新的可能。


雖然許多人讚揚人工智慧等技術可能會掀起「飯碗風暴」,但與其說是人工智慧帶來的沖擊,不如說是一些不合時宜的工序自然消失—這也可以理解為沒有機會從中加入抽象力。從這個角度來看,只要我們保有人類獨特的思考能力,就能與人工智慧共存。因此,不斷地將眼前的具體事物抽象化、提升思考的維度,才是這個時代最緊迫的任務。


深度學習不只是 AI 的技術,更應該是人類的能力,真正的學習不只是記憶知識,而是建立一套能夠靈活運用與內化資訊的框架,使自己能在不同情境中進行延伸與創造、掌握專業領域的判斷力,才能駕馭 AI 工具。

  

Self-learning 則是跑贏這場馬拉松的另一項關鍵能力。在 AI 時代,知識更新速度遠超過過去的任何時期,學習將不再是一個有終點的過程,而是必須持續進行的習慣。這也意味著,每個人都需要具備獨立學習(independent learning)的能力,不依賴(rely on)外界的指導,而是主動探索(explore)、驗證,並建構自己的知識體系。


They all made the same comment, not quite independent of each other.

他們都不約而同作出了相同的評論。


Chatbot is a computer program designed to have a conversation with a human being.

聊天機器人是一種旨在與人類進行對話的電腦程式。


Robots, rather than astronauts, explore space now.

如今探索太空的是機器人,而不是太空人。


I rely on you for good advice.

我得靠你給我提出好的建議。 

與動物聊天 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

每到假日, 寵物咖啡店裡總是坐滿許多人,而香港寵物友善空間也日益普及,其中有不少寵物友善的政策,包括寵物可繫上繩子在商場公共範圍自由行走,和主人一起逛街。說到動物溝通(communicate),你可能會感到很荒謬,但歷史故事也曾記載官員跟動物說話。


正如醫學有中西醫,動物溝通也有信奉不同的派別。有些人認為超感官知覺,或者說第六感,是與生俱來(born with a gift)的。甚至有人說它是一種被稱為“靈性智能”的智力,不同於智商(IQ)和情商(EQ)。但由於我們從社會和日常生活中學習了很多,我們常常會忽略自身的天賦(gift)。研究表明,女性的靈性智能通常高於男性。從事藝術文化、創意工作、親近自然、深入思考或練習冥想和瑜伽的人,可能比那些主要專注於數學或邏輯的人學習速度更快。此外,一個人越能放松身心,就越容易運用自身隱藏的超感官能力。


除了視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺這五種感官之外,健康的人還擁有另一種感覺,叫做“超感官知覺”或“第六感”(sixth sense)。動物們就利用這種感覺進行交流。這種特殊能力經常在電影中出現,但它並非只存在於電影裏——每個人,包括你,都擁有這種第六感!要開啟你大腦中這種隱藏的能力,我們需要了解你大腦深處一個叫做“松果體”的小區域,它也被稱為你的“第三只眼”。


比起叫聲,松果體的超感應力很有可能是動物間最常使用的溝通方式:像是飛行中的候鳥會自動排列成V字形隊;魚群不發聲音也能朝某個方向游動。還有一些生活在黑暗中,眼睛已經退化的動物都有可能是靠松果體的超感應力來確認距離和自身的位置。

有人認為動物溝通就是從動物的叫聲中解讀出動物的意思,或者是直接學會狗語貓語。會有這樣的疑惑,就是我們最常用的溝通媒介就是語言。但語言不是唯一的溝通媒介。人透過對話溝通,就如拋與接球般,但是跟動物溝通時,我們在大腦內進行意念(mindfulness)的交流。


意念是個抽象的概念,曾經有玩具制造商推出了一款名為“腦力訓練”(Mind Flex)的遊戲。遊戲中,你需要佩戴一個特殊的頭帶,它可以讀取你的腦電波。當你集中注意力思考時,頭帶會向一個小風扇發送信號。風扇會使一個小球在空中飄動,你需要僅憑意念來引導小球穿過圓環。


Unable to speak a word of the language, he communicated with his hands.

那種語言他一竅不通,只好用手勢來溝通。


He has a gift for languages.

他有語言天賦。


I felt born to take care of animals.

我感到我天生擅長照料動物。


A sixth sense told me that the train was going to crash.

直覺告訴我這列火車會撞車。


Mindfulness can be used to alleviate feelings of anxiety and depression.

正念認知可以用來排除焦慮和憂鬱。

黑與白 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

大熊貓看起來毛茸茸的,很可愛,但實際上它們是強大的獵手。它們的下顎和前肢都非常有力。如果熊貓生氣了,可以輕易地擊打並傷害野豬和豺狼等動物。我們來看看一些有關熊貓的秘密吧。


辨認熊貓大法


雖然成年大熊貓外表十分相似(alike),但如果仔細看,就會發現牠們的眼圈和小背心的形狀都是獨一無二的!要辨認熊貓,可以觀察它們黑白相間的皮毛、體型和性格。每只熊貓的眼下都有獨特的黑眼圈,胸前的條紋圖案也各不相同,而且它們還有像人類指紋一樣的小指紋。你還可以通過它們的行為、體重和耳朵形狀來區分牠們,比如牠們的耳朵是彎曲的還是折斷的。例如,一隻名叫“花花”的熊貓體型像一個三角形的飯團。眼下的黑眼圈是最容易辨認的。例如,有些黑眼圈比較圓潤,而另一些黑眼圈則位於眼角,向上翹起,有點像鳳凰的眼睛。

    熊貓手指


熊貓看起來每只手好像有六個手指,但其中一個是特殊的“拇指(thumb)”。它實際上並不是手指,但它可以幫助熊貓做很多事情,所以仍然非常有用。大熊貓的前爪這個特殊的部位,叫做“偽(fake)拇指”,它並不是真正的手指,而是由前臂的一塊骨頭構成。雖然它不是真正的手指,但它可以幫助熊貓抓握和撿起竹子(bamboo)來吃。


熊貓吃的竹葉並非每天都從內地運到香港,也不是在附近種植的。相反,它們被保存在特製的“竹葉櫃”中,這些大房間溫度極低,保持在攝氏4-7度。這些房間配備了自動澆水系統,以保持竹葉新鮮,確保熊貓總能吃到美味新鮮的竹葉。通常,熊貓及其幼崽會食用5到9種不同的竹葉。竹葉處理完畢後,工作人員會送少量樣品到實驗室進行檢測,以確保熊貓對食物感到滿意和安全。


The children all look very alike.

孩子長得都很像。


She hit her thumb with the hammer.

她用錘子砸到了自己的拇指。


There is concern about the power of fake news to affect election results.

人們擔心假新聞會影響選舉結果。


The picture shows a red panda chewing on bamboo leaves at the Zoo.

圖片顯示的是一隻小熊貓在動物園裡啃竹葉。

果腹之果 (Miss Ego 鷹英有詞 - Aura 鷹語)

我們日常食的食物中有不少其實是植物的果實,有沒有想過為什麼天然成長的果實大多是圓圓的球形?原來,果實的內部藏著種子,而植物會藉由種子來繁殖下一代,所以果實是植物相當重要的一部分。而果實是球形的原因,正正是它們要最大限度地縮小自己,保護果實和種子。

為甚麼果實熟了之後會掉下來?


牛頓發現萬有引力定律據說是因為被一顆落下的蘋果砸到了頭。不過,為什麼果實總是在成熟后更容易自然掉落呢?實際上,果實在生長期間,依靠果柄上的纖維束與樹枝相連,這些纖維負責向果實輸送養分和水分。然而,當果實成熟后,已不再需要通過果柄接收這些資源,此時果柄的細胞逐漸老化,並生成一種稱為“離層”的物質,同時釋放“脫落酸”,從而促使果實與果柄分離。因此,當遇到風的推動,果實就會更容易掉落(fall)。同樣的機制也適用於樹葉。


香蕉的種子


香蕉是我們日常生活中常見的水果,但香蕉好像沒有種子。然而,香蕉其實是有種子的。食香蕉的時候如有細心留意,果肉裡中軸一排排的黑色小點就是退化了的種子。以前的野生(wild)香蕉的種子又大又硬,不方便食用。現在我們吃的香蕉是經人工培育下成長,再改良成變得易剝,果肉更飽滿,種子也慢慢退化了。既然香蕉沒有種子,在現代農業中它所用的就是無性繁殖。但是,採用無性繁殖而種植出來的香蕉,基因是一模一樣(exactly the same)的,一旦蕉樹感染了黃葉病這種病菌為例,就不能演化出能夠對抗該疾病的基因。


消失的無花果花朵


無花果其實有花,只是花藏在果實內部的花托中,不易被外觀察覺。無花果不是沒有花,只是這種花是一種「隱(hidden)花」,植物學上稱為「隱頭花序」,從而形成無花果樹特有的花托。無花果傳播花粉主要依賴於榕小蜂這一特殊傳粉者進行。榕小蜂在無花果的花房間穿梭,精確地將雄花的花粉傳遞到雌花上,完成授粉。同時,它們也會在花房內產卵,形成了與無花果互惠共生的獨特機制。雄蜂是沒有翅膀(wing)的,牠在無花果咬出一通道後就會死去,但經過人工授粉的無花果是不會有雄蜂的屍體的。



  紅肉果實


火龍果的果肉呈紅色,不是因為它被注射了什麼人工色素,而是因為它含有一種天然(natural)紅色色素—甜菜紅素。這類色素具有良好的抗氧化特性,能有效清除體內的自由基,從而對健康帶來益處。甜菜紅素在火龍果中的濃度較高,其顏色表現會隨環境的酸鹼性而有所改變:在酸性或中性環境下顯現紅色,而在鹼性環境下則偏向藍色。除了火龍果,甜菜頭也蘊含甜菜紅素,遇到水的時候,顏色就會往水裡跑。


Athletes have to learn how to fall without hurting themselves.

運動員必須學會跌倒時怎麼避免自己受傷。


These strawberries grow wild in the area.

在這個地區,草莓是野生的。


My twin sister and I have the same eyes.

我孿生姐姐的眼睛和我的長得一樣。


There were hiddencameras in the room to record their behaviour.

房間內有隱藏的攝錄鏡頭記錄他們的對話。


The poor bird couldn't fly because it had a broken wing.

可憐的小鳥因為翅膀斷了,無法飛翔。 


Floods and earthquakes are natural disasters.

洪水和地震是自然災害。

新年吃糕點,長高點 (Miss Ego 鷹英有詞 - α世代鷹語)

 向外國的朋友介紹中國的新年,一定離不開形形式式的糕點,而許多佳點菜餚的命名都是跟它的名稱有關,因為中國人講究意頭(good fortune)。你又是否說得出傳統中式賀年食品,如年糕及煎堆的寓意?以下的過年傳統食物,你又識多少?


步步「糕」升


年糕、蘿蔔糕和馬蹄糕是廣受喜愛的傳統中式賀年糕點。適逢今年是馬年,馬蹄糕正好能夠取「馬」的讀音,象徵「馬到功成(Wishing you success in every step),步步高升」,寓意步步向前,事事順利。無論是煎煮還是蒸製,都各有獨特風味,深受人們喜愛。年糕因其諧音「年高」,寓意著「年年升高」,象徵著長壽與成長,特別對長者和孩子寄予厚望。蘿蔔糕在某些方言中被稱為「菜頭粿」,其中「菜頭」寓意「好彩頭」,而「菜」與「財」同音,故此蘿蔔糕也承載了「招財進寶」的美好祝願。蘿蔔糕不一定要用白蘿蔔,但白蘿蔔(菜頭)因寓意「好彩頭」且水分多、味道清甜,是傳統風味的核心。如果用上了胡蘿蔔素分量特別多的紅蘿蔔,就會變成了紅蘿蔔糕了。


配角一枚


不少賀年菜色如蘿蔔糕及盤菜等都會用上冬菇,那究竟冬菇是植物嗎?很多人可能會以為香菇不會動,應該是一種植物吧!但其實香菇是屬於真菌類。真菌與植物的主要區別在於,冬菇缺乏葉綠素,無法自行進行光合作用,需要靠吸收其他有機物(如木材)的養分生存,且透過孢子繁殖。 Mushroom通常指蘑菇,但是大部分菇類的英文名稱都會有「Mushroom」一字在內,就像中文大部份菇菌都會有「菇」字一樣,而冬菇有一個源自日語的名稱就是Shiitake Mushroom,源自東亞地區,在歐美地區亦比較少見。

糖蓮藕(Sweetened dried lotus root)


糖「蓮」藕諧音「年」年都有,「藕」取「有」的意頭,象徵生活富足,財源滾滾來。同時,蓮藕本身有絲連接,象徵連綿不斷、好運連連。為什麼大部分的植物莖裡面沒有像蓮藕中間的小洞,蓮藕卻長得這麼特殊?蓮藕就是蓮的地下莖,它之所以有洞,是因為它生長在缺氧的淤泥中,這些孔洞是特殊的「通氣組織」。它們能連接荷葉,將空氣運送到水下的根莖,供呼吸(breathe/take a breath)之用,防止窒息腐爛,同時能減輕重量以便在泥中伸展。 


賀年食品確是琳瑯滿目,每樣聽起來都很美味,但即使是喜慶日子也要注意不要太貪心吃太多,飲食需適可而止。


The poor family’s fortunes changed overnight.

那個貧窮的家庭的命運一夜之間改變了。


The film has been a big box-office success.

該部電影獲得了巨大的票房成功。


She played continuously for minutes on end without appearing to take a breath.

她連續演奏了幾分鐘,似乎沒有換一口氣。


The coffee can be sweetened with honey.

咖啡裡可以加點蜂蜜變甜一些。 

年,又過年 (Miss Ego 鷹英有詞 - α世代鷹語)

雖然早就過了一月一日,而且一月也剛過去了,但農曆新年還未到。對於外國人來說,他們可能會好奇為什麼會每年農曆新年的日期都不一樣。這時候,你就可以跟他們聊聊不同的曆法,因為農曆新年是依據農曆(lunar calendar)來定的。當然,除了中國會慶祝新年,還有許多國家會慶祝農曆新年,但若要把「農曆新年」翻譯成英語,應該是「Lunar New Year」還是「Chinese New Year」(中國新年)呢?這個話題曾引起一場文化辯論。而英語界已習慣把農曆新年譯作「Lunar New Year」。


生肖的英文


提到我們的新年曆法,自然不能不提到每年的象徵動物是根據十二生肖來決定的,每個生肖就像星座一樣,擁有不同的故事和個性。那麼,除了「horoscope」之外,星座的英語還可以用「zodiac」來表示。「Zodiac」這個詞代表黃道帶,這是一個由太陽、月亮和行星組成的假想帶,劃分為十二個區域。生肖也可以用這個詞來表示,為了與「星座」區分開來,當你想特別指出生肖時,可以使用「zodiac animals」或「Chinese zodiac」。若要祝對方馬年快樂,可以說「Happy year of the Horse!」「龍馬精神」可以說「Wishing you boundless energy / May you have the spirit of a dragon and a horse。」


大掃除的英文


過年前大掃除,也就是所謂的「除舊迎新」("Out with the old, in with the new"),「送舊迎新」是一句諺語,意指摒棄過時的習慣、物品或觀念,轉而接受現代的替代品。它常用於新年等過渡時期,象徵新的開始、改進或重新裝修,例如用現代家具取代舊家具或提升生活習慣。另有個說法叫做 spring cleaning。spring 是春天,cleaning 是打掃,合起來就是春天大掃除的意思。 

  年夜飯的英文


要是跟外國人講春節,那肯定不能不提吃的!過年最重要的一件事就是吃一頓豐盛的年夜飯。年夜飯的英文說法可不少。最直接的說法是New Year’s Eve dinner,Eve就是‘前一天晚上’的意思,就像Christmas Eve是聖誕節前夜一樣,New Year’s Eve就是除夕夜。因為年夜飯就是一家人團圓吃好吃的日子,所以也可以叫reunion dinner,reunion就是重逢、團圓的意思。


你可以這樣跟外國人介紹年夜飯:我最期待的就是年夜飯了。我媽總會準備好多好吃的菜。我們會在飯桌上聊天,分享彼此最近的生活。過年的時候吃年夜飯,我們文化裡很多吉祥話、裝飾品還有好吃的菜,都是取個好聽的諧音。像是過年常吃的年糕,就是取「年年高升」的意思。有些人會吃魚,其中一個原因是因為在中文裡,「魚」的發音跟「餘」一樣。這就叫做「年年有餘(surplus)」,意思是希望每年都有多的收成。


Example


1. She has boundless energy and enthusiasm.

她有無窮的精力和無限的熱情。


2. We are having a family reunion next week.

我們下周有一個家庭團圓聚會。


3. It's time for me to get rid of my old iPhone and buy a new one. Out with the old, in with the new! Just kidding! 

我該扔掉那部舊iPhone,買一部全新的了。舊的不去,新的不來嘛!當然,這只是開個玩笑!


4. The world is now producing large food surpluses. 

世界上目前生產的食品大大過剩。

旅行到火星 (Miss Ego 鷹英有詞 - α世代鷹語)

   曾經有人問過我,最想到什麼地方去旅行,我回答:火星。這個神秘的星球,依然充滿許多未解之謎。


火星有一個叫烏托邦(Utopia)平原的地方,它目前的環境完全不適合人類直接生存,溫度驟變、輻射超標、缺乏氧氣與液態水、沙塵頻發等問題,構成了無法逾越的生存壁壘。即使穿著最先進的宇航服,人類也只能進行短期探測活動,無法長期駐留。但從火星整體環境來看,它是最接近 “宜居潛力” (habitable)的區域:中低緯度的光照條件、豐富的地下水資源、平坦的地形,使其成為未來火星移民最有潛力的地帶。


動畫Zootopia的名字,就是來自Utopia這個字。影片描述一個由哺乳動物進化後建立的文明城市,強調「任何人都有任何可能」(Anyone can be anything)。這是一個消除掠食者與獵物成見、追求和諧(harmony)的夢想之地,但電影劇情也反映出真實社會中的成見與權力鬥爭。

 火星大氣濃度僅為地球的 1%,且 95% 以上是二氧化碳,缺乏氧氣和氮氣等人類必需氣體,無法支撐呼吸,也無法形成有效的氣壓保護 — 人類暴露(expose)在這種環境中,體液會迅速沸騰,肺部瞬間炸裂。更致命的是,稀薄大氣與火星微弱的磁場(僅為地球的 1%)無法阻擋太陽高能粒子和宇宙射線,烏托邦平原的輻射劑量約為地球的 200 倍,長期暴露會導致 DNA 斷裂、癌癥高發,即使穿著厚重宇航服,年輻射劑量也遠超人體安全閾值。這種 “無防護暴露” 意味著,人類在平原上的每一次外出都等同於 “高危輻射暴露實驗”。​


Try and imagine a perfect society, a utopia, in which the governor really got everything right.

試想一下,一個完美的社會,一個烏托邦,管轄者真的把一切都做得盡善盡美。


Some areas of the country are just too cold to be habitable.

這個國家的某些地區過於寒冷,不適宜居住。


It is a simple melody with complex harmonies.

這是一首和聲複雜的簡單旋律。


He damaged his leg so badly in the accident that the bone was exposed.

他的腳在車禍中受了重傷,骨頭都露了出來。

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